Kibe de Tabuleiro

Kibe de Tabuleiro

Ingredientes:

500g de trigo para kibe hidratado 

4 cenouras medias, raladas                                          

500g de tomates maduros

1 dente de alho

1 colher de café de tomilho seco

1 colher de oregano

2 xícaras de tomates maduro e sem casca

1 xicara de água

2 cebolas medias

4 ramos de hortelã

Sal á gosto

Modo de Preparo:

Coloque o trigo hidratado em uma vasilha funda;

Juntar as cenouras raladas

Mistura bem e forma uma mistura única dos dois ingredientes

Colocar no liquidificador uma cebola picada, as folhas  dos ramos de hortelã, sal, azeite;

Bater até formar um creme e reserve;

Refogar o alho com um pouco de óleo com tomilho;

Coloque os tomates, sal, água.

Deixar no fogo até cozinhar o tomates.

=>>Dicas Importantes::
- O trigo para Kibe"triguilho", não coloco de um dia para outro, eu coloco a agua fervente até que cubra e deixo por 10, 15 minutos não é preciso escorrer.
- Se preferir triture os tomates, antes de refogar.