Estrogonofe de Shitake
Estrogonofe de Shitake Ingredientes: 100 gramas de cogumelo shitake 1 dente de alho amassado 1 xícara de cebola picada 1/2 xícara de alho poró 1/2 xícara de molho de tomate (de preferência fresco) 1 xícara de milho 1 xícara de azeitonas verdes 2 colheres de farinha de arroz 2 xícaras de água 1 xícara de leite de coco 1 colher de chá de mostarda 1 colher de chá de ketchup paprica picante, tomilho, açafrão e sal a gosto Modo de fazer: Refogue em uma panela o alho, cebola (reserve um pouco de cebola) e o alho poró; Adicione tomilho, paprica picante; Quando a cebola tiver dourada, coloque o shitake e logo em seguida 1 xícara da água; Deixe por 5 minutos e junte o molho de tomate; Em seguida adicione milho, azeitona e coloque o sal e reserve. Em outra panela, refogue cebola com açafrão; Adicione a farinha de arroz e coloque o resto da água e logo em seguida o leite de coco; Para finalizar , junte a mostarda e o ketchup. Informação importante.... se fizer o...
