Panqueca Americana de Banana

Panqueca Americana de Banana

Ingredientes:

2 colheres de farinha de trigo

3 colheres (sopa) de farinha de aveia

1 Bananas bem madura e amassadas

1 colher (chá) de fermento químico em pó

1 copo (250ml) de Leite de soja

2 ovos 

Canela (a gosto)

Mel (a gosto)

Modo de Fazer:

Em uma tigela, bata os ovos, um pouco de canela;

Acrescente as bananas, leite de soja e misture;

Coloque aos pouco as farinhas;

Por ultimo o fermento e mexa até dissolver.

Em uma frigideira aquecida e untada, despeja a massa aos poucos, formando um circulo no meio da frigideira;

Asse dos dois lados e sirva com mel.